Vitamines en mineralen, we zijn ze stuk voor stuk allemaal nodig. Het zijn de bouwstoffen voor ons lijf. Ik merk dat bij veel mensen en een aantal jaar geleden ook bij mezelf. De basiskennis over de vitamines en mineralen ontbreekt. Veel mensen zijn wel bekend met vitamine D en C. Mineralen als magnesium en calcium. Maar we zijn alle vitamines en mineralen nodig. Simpelweg omdat ze elkaar nodig zijn om optimaal te kunnen werken in je lijf.
Allereerst even opheldering, ik heb geen opleiding gevolgd voor deze informatie die ik nu met je deel. Ik heb dit zelf online uitgezocht, omdat ik meer wou weten over de vitamines en mineralen. De kennis die ik nu met je deel zou eigenlijk basiskennis van ieder mens mogen zijn.
Hier een voorbeeld van wat ik bedoel met dat ze elkaar nodig zijn:
- Vitamine C is nodig voor de opname van ijzer
- Vitamine D zorgt ervoor dat de darmen calcium goed opnemen en is nodig om het calcium in de botten vast te leggen
- Magnesium en Calcium zijn elkaar nodig
- Om vitamine D goed op te nemen is je lichaam magnesium nodig
Ik heb ze niet allemaal opgesomd, omdat ik me nu besefte “aha we zijn ze allemaal nodig”.
Dagelijks in te nemen vitamines en mineralen zijn:
- Vitamine C
- B vitamines
- Zink
Waarom? Deze zijn wateroplosbaar.
De volgende vitamines en mineralen worden opgeslagen in je lijf:
- Vitamine B12, B11, A, D, K, E
- Magnesium
- Calcium
- Fosfor
- Selenium
- IJzer
- Jodium
- Koper
- Natrium
Wist je dat door zout, alcohol en cafeïne o.a. in koffie, thee en cola je wat meer calcium verliest via je urine? Dat cafeïne het verlies verhoogt van een aantal B-vitamines? Alcohol vergroot de uitscheiding van vitamine B1. Voor het verwerken van suiker is je lichaam o.a. vitamines en mineralen nodig. Omega 6 is ontstekingsbevorderend & omega 3 ontstekingsremmend is.
Hoe alle vitamines en mineralen binnen te krijgen? Via voeding of supplementen. Ik ga in de blog geen advies geven. Je mag zelf gaan ontdekken. Al geef ik je wel mee, synthetische vitamines worden niet herkent door je cellen. Synthetische vitamines hebben geen informatie van de natuur gehad. De energie hoeveelheid is vele malen minder. Maar de synthetische vitamines kunnen wel zichtbaar zijn in je bloedwaarden, maar niet in je cellen.
Als je kiest voor supplementen dan mag je zoeken naar supplementen op natuurlijke basis.
Wist je dat de bereiding van je groentes grote impact kan hebben op het behoud van de vitamines erin? Goede bereiding van je groentes, om zo veel mogelijk vitamines te behouden is als volgt:
De groenten omhullen met olijfolie, kokosvet of roomboter. Eerst even kort wokken, vervolgens schenk je er een flinke scheut water bij (afhankelijk van de hoeveelheid groentes). De deksel op de pan, zo stoom je de groenten gaar.
Zo nu ben jij voorzien van basiskennis over de vitamines en mineralen. Al valt er ongetwijfeld meer over te vertellen dan dat ik nu heb gedaan.
